Le Domaine Combier : Une référence incontournable de la Vallée du Rhône
Situé en Vallée du Rhône, le Domaine Combier poursuit depuis maintenant trois générations sa quête d’excellence au travers de l’écoute et du respect de son terroir. Précurseur et visionnaire, après un demi-siècle d’agriculture biologique, le Domaine Combier continue d’entretenir un savoir-faire familial de génération en génération.
Au Domaine Combier, qu’est-ce qu’un grand vin ? C’est le fruit du travail accompli à la vigne dans le respect total du terroir. Car seuls des raisins équilibrés donnent des vins harmonieux, profonds, frais et fins. Il n’y a donc aucun artifice dans la vinification, jamais d’extraction poussée. L’expression du fruit doit être immédiate. « Nous aimons les vins joyeux et charmeurs » et ne croyons pas au mythe du vin qui doit être austère dans sa jeunesse pour être bon dans la force de l’âge : « Un grand vin doit être bon au début, au milieu et à la fin ! ».
Le Domaine s’étend sur 25 hectares, dont le cœur reste le Clos des Grives. Cette parcelle de 9,5 hectares au sud de l’appellation Crozes-Hermitag est la mémoire du Domaine Combier : 4 hectares ayant été plantés en 1952.
David et Julien Combier, les fils de Laurent et Ghislaine Combier, ont rejoint leurs parents au sein de la gestion de ce domaine familial.
Coup de cœur du mois de janvier à la Brasserie Bleue
Profitez de -5% de remise sur les 4 cuvées du Domaine Combier durant tout le mois de janvier à la Cave by la Brasserie Bleue et au restaurant !
- Crozes Hermitage « Cuvée L » (Laurent Combier) Blanc, est 100% Marsanne. Elle en tire sa minéralité et sa vivacité qui en font un vin idéal à l’apéritif
- Crozes Hermitage « Cuvée L » (Laurent Combier) Rouge, est composé de Syrah à 100%. Fraîcheur, fruité et gourmandise signent ce vin à chaque millésime
- Crozes Hermitage Rouge Domaine Combier, 100% Syrah. Structure, tanins fondus et un fruité tout en rondeur
- Saint-Joseph Rouge Domaine Combier, composé de Syrah à 100%, propose un caractère minéral avec une structure juteuse et un fruité épicé
Faites-vous plaisir et à bientôt à la Brasserie Bleue !