Menus
Formule Express – 18.90 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Amuse-bouche
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Suggestion du jour
ou Tartare de boeuf VBF, frites et salade
ou retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles
ou Wok de légumes, Gremolata et nouilles asiatiques
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Café/Mignardises
Menu Brasserie –
Entrée + plat + dessert – 27.50 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 20.50 €
L’entrée du jour
(uniquement du lundi au vendredi)
ou Bisque de crustacés, rouilles et croûtons
ou Assiette de l’écailler (crevettes / bulots / bigorneaux)
ou Oeuf mollet bio, crème de chorizo et tombée de légumes de saison
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La suggestion du chef
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Pavé de saumon, sauce armoricaine et choux farci aux légumes de saison
ou Retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles et beurre blanc
ou Brochette du boucher, béarnaise de homard et frites
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Dessert du jour (uniquement du lundi au vendredi)
ou Tarte Tatin aux poires et sa double crème au tonka
ou Pavlova pomme-kiwi, sirop de gingembre, liqueur de menthe fraîche et chantilly
ou Eclair croquant, croustillant praliné et crème pâtissière à la vanille bourbon
Menu Conleau –
Entrée + plat + dessert – 35.90 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 27.90 €
Gravlax de cabillaud mariné à la badiane, blinis à l’épinard
ou Coquillage, Gremolata et artichauts rôtis
ou Terrine de porc prèssée et légumes, espuma d’oignons de Roscoff
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Lieu jaune rôti, marinière de coquillages, tombée d’épinards et gnocchis maison
ou Brochette de gambas flambées au Lambig, pommes de terre grenailles
ou Côte de veau cuisson basse température, sauce chimichurri et pommes de terre fondantes
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Crémeux pistache, coeur marmelade orange et biscuit brownie
ou Ananas rôti, crémeux coco et granola maison
ou Mi-cuit au chocolat « équateur 75% » Lady Merveille et glace vanille
Menu homard – prix selon arrivage
Prix & disponibilité suivant saison et arrivage
Amuse bouche
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Homard entier (environ 500g)
rôti au beurre d’estragon et pommes grenailles
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Dessert au choix à la carte
Formule Moussaillon 10.00€
(- 10 ans)
Carte Enfant – plat et dessert
boisson comprise : jus de fruits, limonade, sirop