Menus
Formule Express – 18 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Amuse-bouche
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Suggestion du jour
ou Tartare de boeuf VBF, frites et salade
ou retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles
ou Végé/mix de saison
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Café/Mignardises
Menu Brasserie –
Entrée + plat + dessert – 25.90 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 19.90 €
Pâté en croûte maison,
ou L’entrée du jour
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Soupe de Poissons et crabes verts maison, rouilles et croûtons
ou Assiette de l’écailler (crevettes / bulots / bigorneaux)
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La suggestion du chef
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou daurade royale, émulsion de coquillage à l’ail noir
ou retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles
ou suprême de volaille d’Ancenis, olives et citron confit
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Dessert du jour (uniquement du lundi au vendredi midi)
ou crème cassante au chanvre et vergeoise
ou baba rhum fraise/basilic, chantilly
ou mi-cuit chocolat Guanaja 70%, crème glacé au yaourt Malo
Menu Conleau –
Entrée + plat + dessert – 34.90 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 27.90 €
Saumon fumé label rouge maison, gochtial et émulsion lait ribot
ou pokebowl et falafels (XS)
ou tarte fine aux poireaux et huile de homard
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Maigre à l’andouille, jus court et pommes tapées
ou les petits farcis de saison
ou pièce du boucher xs, béarnaise de homard, frites
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Tarte amandine aux poires, parfum de fleur d’oranger
ou gâteau nantais cerises/pistaches, thé glacé fruits rouges
ou pavlova fruits rouges et crème de réglisse
Menu homard – 48.50
Prix & disponibilité suivant saison et arrivage
Amuse bouche
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Homard entier (environ 500g)
rôti au beurre d’estragon et pommes grenailles
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Dessert au choix à la carte
Formule Moussaillon 8.00€
(- 10 ans)
Carte Enfant – plat et dessert
boisson comprise : Coca, jus de fruits, limonade, sirop