Menus

tartare

Formule Express – 18 €

Servie uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés.

Amuse-bouche

Suggestion du jour
ou Tartare de boeuf VBF / frites / salade
ou Merlu de nos côtes, haricots cocos au jus, oignons rosés et céleri frit

ou Fine ratatouille, oignons frits et roquette

Café/Mignardises

Menu Brasserie – 25 €

Pâté en croûte maison
ou L’entrée du jour
(uniquement du lundi au vendredi midi)ou Soupe de Poissons « Home Made », rouilles et croûtons aillés
ou Assiette de l’écailler (6 crevettes / bulots / bigorneaux)

La suggestion du chef
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Merlu de nos côtes, haricots cocos au jus, oignons rosés et céleri frit

ou Fines ratatouille, oignons frits et roquette

ou Onglet de boeuf, béarnaise de homard, frites

ou Entrecôte de veau dorée, échalotes confites et jus court

Dessert du jour

(uniquement du lundi au vendredi midi)

ou Crème cassante au miel d’acacia et fèves de tonka

ou tartare d’ananas à la coriandre, glace yaourt

ou Baba au rhum, crème chantilly bio

Menu Conleau – 34 €

5 huitres creuses n ° 3 du Golfe
ou Saumon fumé par nos soins / émulsion de lait Ribot au poivre Timut
ou tartare de lieu jaune, citron vert et crémeux brocolis
ou Fricassée de champignons à l’andouille de Guéméné


Haddock maison au beurre blanc et oeuf poché, pommes vapeur
ou Brochette de Gambas, pommes grenailles et beurre d’agrumes

ou dos de cabillaud vapeur façon fraîcheur, épinard et girolles
ou Burger « Le 4B »

ou ravioles aux cèpes, émulsion de champignons au citron confit

Soufflé au chocolat « Guanaja 70% »

ou Figues fraîches, chocolat « Araguani » et tuiles sablées

ou tarte citron meringuée

ou Coupe de glace au choix à la carte

ou Café ou Thé Gourmand

Menu homard – 48€ sur commande

Prix & disponibilité suivant saison et arrivage

Amuse bouche

Homard rôti au beurre d’estragon (environ 500g)

Dessert au choix à la carte

menu moussaillon

Formule Moussaillon (ton âge fera le prix !)

(- 10 ans)

Choix libres sur la carte plat et dessert (portion enfant)

boisson comprise : Coca, jus de fruits, limonade, sirop