Menus
Formule Express – 18 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Amuse-bouche
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Suggestion du jour
ou Tartare de boeuf VBF / frites / salade
ou Maquereaux/Andouille de Guéméné/pommes de terre
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Café/Mignardises
Menu Brasserie – 25 €
L’entrée du jour
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Pâté en croûte maison / foie gras / pistaches
ou Oeuf poché Bio/potimarron/chips de Panais
ou Assiette de l’écailler (6 crevettes / bulots / bigorneaux)
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La suggestion du chef
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Cabillaud rôti sur peau/ Cocos de Paimpol/lait de coco et saté
ou Entrecôte de veau dorée/Jus de pain grillé/écrasé de pommes de terre
ou Onglet de boeuf / béarnaise de homard / frites
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Dessert du jour (uniquement du lundi au vendredi)
ou Riz crémeux coco/confit de mangue-gingembre
ou Mousse au Chocolat « dulcey »/mendiants caramélisés
ou Pavlova Limoncello
Menu Conleau – 34 €
6 huitres creuses n ° 3 du Golfe
ou Caviar lentilles/St Jacques/Gelée de Safran du Golfe
ou Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
ou Tajine rafraîchi de légumes d’antan/chair de palourdes
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Aile de Raie cuite sur l’arête/fine grenobloise/artichauds confits
ou suprême de volaille fermier et foie gras en pot au feu
ou le 4B Brasserie / Bleue / Breizh / Burger (buns céréales, boeuf VBF, badennois, lard croustillant)
ou dos de lieu de nos côtes à la plancha / pata negra/ jus rôti
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Riz crémeux coco/confit de mangue gingembre
ou Pavlova Limoncello ou Rhum raisin
ou Mousse chocolat »Dulcey »/mendiants caramélisés
ou Ananas rôti au beurre demi-sel/Glace
ou Café ou Thé Gourmand
Menu homard – 45 € sur commande
Amuse bouche
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Homard rôti au beurre d’estragon
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Le chariot des desserts
Formule Moussaillon (ton âge fera le prix !)
(- 10 ans)
Choix libres sur la carte plat et dessert (portion enfant)
boisson comprise : Coca, Orangina, limonade, sirop