Menus
Formule Express – 18 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Amuse-bouche
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Suggestion du jour
ou Tartare de boeuf VBF, frites et salade
ou retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles
ou tomates de saison en persillade, frites et salade
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Café/Mignardises
Menu Brasserie –
Entrée + plat + dessert – 25.90 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 19.90 €
Pâté en croûte maison, boudin noir et noisettes
ou L’entrée du jour
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou Soupe de Poissons et crabes verts maison, rouilles et croûtons
ou Assiette de l’écailler (crevettes / bulots / bigorneaux)
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La suggestion du chef
(uniquement du lundi au vendredi midi)
ou filet de daurade au chorizo, coulis de piquillos
ou retour de pêche grillé et pommes de terre grenailles
ou onglet de boeuf, béarnaise de homard et frites
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Dessert du jour (uniquement du lundi au vendredi midi)
ou tartare d’ananas à la coriandre et sorbet coco
ou baba rhum/passion maison, chantilly
ou crème cassante au « Safran de Vilaine » et miel d’acacias
Menu Conleau –
Entrée + plat + dessert – 34.90 €
Entrée + plat OU Plat + dessert – 27.90 €
Gravlax de saumon label rouge, gochtial et crème acidulée au lait ribot
ou burrata di buffala, jambon d’Auvergne et tomates de saisons
ou Marinière de coques et couteaux au kari-gosse
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Merlu demi-sel, émulsion de coquillages
ou Brochette de gambas à la plancha
ou volaille fermière d’Ancenis et citron confit
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Soufflé au chocolat « Guanaja 70% »
ou gochtial perdu, crème vanille et fruits rouges « Damien Rio »
ou coupe de crème glacée ou sorbet « Alain Chartier » (3 boules au choix)
Menu homard – 48.50
Prix & disponibilité suivant saison et arrivage
Amuse bouche
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Homard entier (environ 500g)
rôti au beurre d’estragon et pommes grenailles
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Dessert au choix à la carte
Formule Moussaillon (ton âge fera le prix !)
(- 10 ans)
Carte Enfant – plat et dessert
boisson comprise : Coca, jus de fruits, limonade, sirop