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Menu du Terroir 29 €
Nous vous proposons le Menu du Terroir : entrée, plat et dessert.
Menu du Terroir 29 €
Tartare de saumon fumé parfumé
aux algues, 3 huîtres de la Baie
ou
Brioche d’escargots au lard fumé,
sauce au porto
*****
Choucroute saucisse et
confit de canard à la bière Telenn Du
ou
Poisson du marché habillé aux algues,
sauce au cidre Pocréau
*****
Tiramisu Breton
(pomme, palet breton,
caramel au beurre salé, mascarpone)
Prix nets services compris
|
Dans le cadre de la charte Restaurant du Terroir, notre restaurant s’engage à respecter l’achat de nos produits servis dans ce menu chez les producteurs suivants :
- Les escargots : l’Escargoterie de l’Ile de Groix, Philippe et Isabelle, Guiader 56590 Groix
- Saucisse et confit de canard : La Ferme de Leguen, le Haut Luguen 35330 MAURE DE BRETAGNE
- Bière Telenn Du : Brasserie Lancelot, Site de la Mine d’Or 56460 Le Roc St André
- Algues : Marinoe, Aqua B Terre plein du Port 29740 LESCONIL
- Cidre Pocréau : Pocréau Gérard, Le Gorvello 56450 THEIX
- Palet breton : Biscuiterie Kerlann, espace Littoral 56190 MUZILLAC-AMBON |
